INAJ004PO Gestión de Residuos en la Industria de Procesado de Pescados, Crustáceos y Moluscos

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS BÁSICOS.

1. La gestión de residuos.
2. Producción y protección del medio ambiente en la industria conservera.
3. Criterios de sostenibilidad en empresas.
4. Educación ambiental a los/as trabajadores/as de las industrias conserveras.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMATIVAS MEDIOAMBIENTALES.

1. Normativas medioambientales de aplicación en la empresa conservera.
2. Ley 16/2002, de 1 de Julio, de prevención y control integrados de la contaminación.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRODUCCIÓN DE RESIDUOS EN LA INDUSTRIA DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.

1. Los residuos en la industria de procesado y conservación de pescados, crustáceos y moluscos y su caracterización.
2. Origen y características de las aguas residuales.
3. Origen y características de los residuos sólidos.
4. Origen y características de la contaminación atmosférica.
5. Generación de residuos a través de los sistemas de limpieza.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE RESIDUOS EN LA INDUSTRIA CONSERVERA.

1. Gestión y depuración de aguas residuales en la industria conservera.
2. Gestión y reutilización de residuos sólidos en la industria conservera.
3. Gestión de residuos a la atmósfera.
4. La aplicación de las mejores técnicas disponibles para reducir la producción de residuos y mejorar la sostenibilidad de las actividades económicas.
5. La aplicación de las mejores técnicas disponibles en los sistemas de limpieza de las instalaciones.