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Especialista en Nutrición en las Enfermedades Cardiovasculares
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
- Aspectos generales de las enfermedades cardiovasculares
- - Principales factores de riesgo
- Tipos de enfermedades cardiovasculares
- - Cardiopatía isquémica
- - Cardiopatía coronaria
- - Accidente cerebrovascular
- - Aterosclerosis
- - Infarto de miocardio
- - Angina de pecho
- - Muerte súbita
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA INFLUENCIA DE LAS GRASAS QUE FORMAN LA DIETA SOBRE LA SALUD CARDIOVASCULAR
- Las grasas
- - Las grasas presentes en los alimentos
- - Las grasas presentes en la sangre
- - Interacción de los tipos de grasas
- Ácidos grasos trans
- El colesterol
- - El colesterol presente en los alimentos
- - El colesterol presente en la sangre
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA INFLUENCIA DE OTROS NUTRIENTES SOBRE LA SALUD CARDIOVASCULAR
- Proteínas
- Hidratos de carbono
- Fibra vegetal
- Antioxidantes
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISLIPEMIAS
- Introducción a la dislipemia
- - Clasificación
- - Síntomas y diagnóstico
- - Displemia y riesgo de enfermedades cardiovasculares
- Tratamiento de las dislipemias
- - Tratamiento dietético
- - Tratamiento farmacológico
- Alimentos recomendables y no recomendable para las dislipemias
UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIPERTENSIÓN ARTERIAL
- La hipertensión arterial como factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares
- - Causas de la hipertensión arterial
- Nutrición e hipertensión arterial
- - Factores dietéticos implicados
- - Dietas efectivas
- El ejercicio físico para combatir la hipertensión arterial
- Tratamiento farmacológico de la hipertensión
UNIDAD DIDÁCTICA 6. OBESIDAD
- Aspectos generales de la obesidad
- Riesgo cardiovascular y otras complicaciones de la obesidad
- Alimentación equilibrada para reducir la obesidad
- - Requisitos para lograr alimentación equilibrada
- - Pirámide nutricional
- - Óvalo nutricional
- - La dieta mediterránea
- Tratamiento dietético de la obesidad
- - Recomendaciones dietéticas
- - Dietas hipocalóricas
- - Sustitutivos de comidas
UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIABETES Y COMPLICACIONES CRÓNICAS
- Características generales de la diabetes
- - La diabetes como factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares
- Resistencia a la insulina y síndrome metabólico
- Alimentación adecuada en la diabetes para prevenir las enfermedades cardiovasculares
- - Recomendaciones generales
- - Planes de alimentación por raciones
- Ejercicio físico y diabetes
UNIDAD DIDÁCTICA 8. INFLUENCIA DE LOS GRUPOS DE ALIMENTOS EN EL RIESGO CARDIOVASCULAR
- Carnes y pescados
- Huevos y lácteos
- Cereales, harinas, pastas y legumbres
- Frutas, verduras y hortalizas
- Frutos secos
- Alcohol y café
UNIDAD DIDÁCTICA 9. RECOMENDACIONES DIETÉTICAS PARA EL CUIDADO DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR
- Reparto adecuado de las comidas
- La importancia de consumir alimentos de temporada
- Indicaciones para comer fuera sin que afecte a la salud
- Técnicas culinarias
- - Asar al horno, a la parrilla o a la plancha
- - Hervir y cocer al vapor
- - Freír en aceite
- La utilización de especias y hierbas aromáticas para reducir el consumo de sal
- Planificación para realizar una compra adecuada
UNIDAD DIDÁCTICA 10. FITOTERAPIA BÁSICA Y COMPLEMENTOS DIETÉTICOS PARA EL CUIDADO DEL APARATO CIRCULATORIO
- Concepto de Fitoterapia
- - Términos fitoterápicos
- Las plantas medicinales
- - Ventajas e inconvenientes de la utilización de las plantas medicinales
- Plantas con propiedades medicinales asociadas a enfermedades cardiovasculares
- - Ajo
- - Alcachofa
- - Castaño de indias
- - Cebolla
- - Digital
- - Espino albar
- - Jengibre
- - Romero
- - Té verde
- Duración: 200
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