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HOT_C_001_3B Servicios auxiliares en cocina
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El Certificado Profesional HOT_C_001_3B Servicios auxiliares en cocina te capacita para realizar con autonomía, las operaciones básicas de preparación y conservación de elaboraciones culinarias sencillas en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos, observando las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección medioambiental. Su modalidad online te permite adaptar el estudio a tu propio ritmo y compaginarlo con tus responsabilidades personales y profesionales. Al estar alineado con los estándares del nuevo Sistema de Formación Profesional (Grado C), permite acreditar la formación vinculada a las Unidades de Competencia del certificado.
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GR_430523-2601
- MÓDULO 1. TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN; MÓDULO 2. PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA; MÓDULO 3. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN; MÓDULO 4. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
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