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HOT_C_006_3B Actividades básicas de panadería y pastelería
740 Horas
ONLINE
El Certificado Profesional HOT_C_006_3B Actividades básicas de panadería y pastelería te capacita para preelaborar y elaborar productos básicos de panadería y pastelería, aplicando los protocolos establecidos, las normas de higiene alimentaria, prevención de riesgos laborales y protección medioambiental correspondientes. A lo largo del programa trabajarás aspectos como: preparar la zona de trabajo (mesas, maquinaria y utensilios) y suministrar las materias primas requeridas. regenerar productos conservados de panadería y pastelería, utilizando las técnicas adecuadas de descongelación, entre otras. Su modalidad online te permite adaptar el estudio a tu propio ritmo y compaginarlo con tus responsabilidades personales y profesionales. Al estar alineado con los estándares del nuevo Sistema de Formación Profesional (Grado C), permite acreditar la formación vinculada a las Unidades de Competencia del certificado.
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GR_430528-2601
- MÓDULO 1. PROCESOS BÁSICOS DE PANADERÍA; MÓDULO 2. PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA; MÓDULO 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
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