Especialista en Productos Turísticos Sostenibles y Alternativos

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TENDENCIAS DEL MERCADO, CONSUMO RESPONSABLE Y RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

1. Evolución del concepto de turismo
2. - El sistema turístico. Partes o subsistemas
3. La oferta turística
4. - Componentes de la oferta turística
5. Situación actual y tendencias del mercado
6. Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda turística española
7. - Datos básicos
8. - Destinos internos
9. - Destinos en el extranjero
10. - Perfil sociodemográfico de los turistas
11. Consumo y responsabilidad social empresarial
12. - Responsabilidad social empresarial
13. - Comercio justo
14. - Otros tipos de consumo responsable y economía sostenible

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRODUCTOS TURÍSTICOS SOSTENIBLES

1. Concepto y características de un producto turístico sostenible
2. Análisis de técnicas para la identificación y catalogación de recursos turísticos
3. - El inventario de recursos turísticos
4. - Ficha técnica de recurso turístico
5. Gestión de las áreas naturales, herramientas, conceptos básicos y definiciones
6. - Zonificación
7. - Categoría de manejo de áreas protegidas de la UICN
8. - Áreas protegidas en España
9. - Figuras internacionales
10. Promoción del turismo a las áreas protegidas

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TURISMO ALTERNATIVO

1. Descripción de turismo alternativo
2. Concepto y definición
3. Características del turismo alternativo
4. Clasificación
5. - Ecoturismo
6. - Turismo de aventura
7. - Turismo rural

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PROYECTOS DE DESARROLLO TURÍSTICO LOCAL

1. Proyectos de creación, desarrollo y mejora de productos turísticos locales
2. - Desarrollo de productos y servicios
3. - Financiación de proyectos
4. - Gestión de proyectos
5. Fases del ciclo de vida de un producto turístico local
6. Un pequeño resumen de cómo realizar correctamente un proyecto de desarrollo turístico local
7. - Matriz DAFO
8. - Necesidades de la zona, actividades, programas y proyectos
9. - Puesta en marcha y seguimiento

UNIDAD DIDÁCTICA 5. GENERACIÓN DE CADENAS DE VALOR PARA EL TURISMO SOSTENIBLE Y BUENAS PRÁCTICAS

1. Definición y generación de cadenas de valor
2. Pautas para generar cadenas de valor en el turismo sostenible
3. Establecimiento de buenas prácticas
4. 4 Buenas prácticas en la instauración y funcionamiento de las instalaciones.
5. - Criterios para la adquisición de bienes y equipos
6. - El ahorro de energía
7. - La gestión del agua y residuos

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ECOLOGÍA, BIODIVERSIDAD E IMPACTO AMBIENTAL DE LAS ACTIVIDADES TURÍSTICAS

1. Ecología
2. - Definición y principios de la ecología
3. - Conceptos: ecosistemas, nichos ecológicos, ecotonos, equilibrio ecológico, flujos de materia y energía
4. - Fragilidad en los ecosistemas
5. Biodiversidad
6. - Concepto de biodiversidad
7. - Importancia en conservación
8. - Consecuencias de la pérdida de biodiversidad
9. La importancia del ambiente para el desarrollo turístico
10. - Impactos ambientales

UNIDAD DIDÁCTICA 7. TIPOLOGÍA DEL TURISMO, MODALIDADES DE OCIO RELACIONADAS CON LA SOSTENIBILIDAD

1. La demanda turística
2. - Turismo de ocio
3. - Turismo de negocio
4. Tipos de demanda turística
5. - Características psicosociales de los turistas
6. - Motivaciones de la demanda turística
7. - Nivel adquisitivo
8. - Procedencia de los turistas
9. Factores que determinan la demanda turística individual y agregada
10. Turismo y ocio sostenible

UNIDAD DIDÁCTICA 8. DISEÑO DEL PRODUCTO TURÍSTICO SOSTENIBLE

1. Caracterización de los tipos de productos y servicios turísticos sostenibles
2. Definición de productos turísticos sostenibles
3. Diseño y desarrollo de servicios
4. Fases integradoras del proceso de diseño
5. Ecodiseño de productos sostenibles
6. Diseño de producto o servicio sostenible
7. - Pasos a seguir en el diseño sostenible

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ESTUDIO TÉCNICO

1. Definición y concepto de estudio técnico
2. Objetivos generales y específicos
3. Partes que forman un estudio técnico
4. - Analizar y conseguir información
5. - Capacidad de carga
6. - Determinación de servicios y diseño de las instalaciones
7. - Marco legal y evaluación de impacto ambiental (EIA)
8. - Estructura de la organización (interna y externa)

UNIDAD DIDÁCTICA 10. CREACIÓN Y GESTIÓN DE PRODUCTOS Y EMPRESAS ECOTURÍSTICAS

1. Definición, conceptos y productos de turismo
2. Situación, visión y gestión del ecoturismo
3. - Buena gestión
4. - Mala gestión
5. - Un ejemplo de fallos en el mercado en los proyectos de ecoturismo.
6. Creación y gestión de productos y empresas ecoturísticas
7. Plan de mejora ambiental dentro de la política de calidad
8. - Documentación del SGMA: Evaluación y Registro de Efectos
9. - Proceso de auditoría medioambiental
10. - Obligatoriedad de los SGM
11. - Fases de Implantación de un SGMA
12. Certificados de sostenibilidad y compromiso