SANP0009 Metabolismo Y Equilibrio Nutricional

30 Horas
ONLINE
El curso Metabolismo y Equilibrio Nutricional ofrece una ventana al fascinante mundo de la nutrición y su impacto en la salud humana. En un contexto donde la demanda de profesionales capacitados en nutrición crece exponencialmente, este curso te dota de las herramientas necesarias para comprender la energía y los nutrientes esenciales, analizar el metabolismo y mantener un equilibrio nutricional óptimo. Aprenderás a identificar los tipos de alimentos y su papel en la dieta, así como a prevenir y manejar trastornos alimentarios mediante prácticas de calidad e higiene alimentaria. Con un enfoque integral, el curso te capacita para abordar desafíos nutricionales actuales y futuros, reforzando tu capacidad para tomar decisiones informadas que promuevan el bienestar integral. La modalidad online te permite acceder a este conocimiento de vanguardia desde cualquier lugar, facilitando tu crecimiento profesional en un sector en auge y de vital importancia.
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ENERGÍA Y LOS NUTRIENTES

  1. Identificación de la nutrición en el ser humano
  2. - Alimentación
  3. - Nutrición
  4. - Dietética
  5. Descripción de la energía y los nutrientes
  6. - Energía y nutrientes
  7. - Dependencia nutritiva de los organismos
  8. - Valor energético de los nutrientes
  9. Análisis del metabolismo humano
  10. - Metabolismo
  11. - Factores para el cálculo de las necesidades energéticas
  12. - Balance energético
  13. - Regulación energética

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EQUILIBRIO NUTRICIONAL

  1. Definición del equilibrio nutricional
  2. - Equilibrio cualitativo
  3. - Equilibrio cuantitativo
  4. Análisis de los tipos de alimentos
  5. - Educación nutricional
  6. - Rueda alimentaria
  7. - Pirámide alimentaria
  8. - Grupo I: derivados de los cereales (preferentemente integrales), patatas y azúcar
  9. - Grupo II: mantequilla, aceites y grasas en general
  10. - Grupo III: leche y derivados
  11. - Grupo IV: productos cárnicos, huevos, pescados, legumbres y frutos secos
  12. - Grupo V: hortalizas y verduras
  13. - Grupo V: frutas frescas
  14. Descripción del proceso digestivo
  15. - Funciones del intestino grueso
  16. - Mecanismos de absorción
  17. - Reguladores de la actividad gastrointestinal
  18. - Factores que afectan la digestión

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRASTORNOS ALIMENTARIOS Y CALIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

  1. Descripción de los trastornos nutricionales
  2. - Trastornos por defecto de nutrición
  3. - Trastornos por exceso de nutrición
  4. Identificación de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)
  5. - Categorización
  6. - Anorexia nerviosa
  7. - Bulimia nerviosa
  8. - Otros trastornos de la conducta alimentaria (TCA)
  9. Identificación de la alimentación y la aterosclerosis
  10. - Causas de la aterosclerosis
  11. - Importancia de los ácidos grasos insaturados
  12. - Recomendaciones dietéticas preventivas
  13. Análisis de los tipos de contaminación de los alimentos
  14. - Contaminación química
  15. - Contaminación física
  16. - Contaminación biológica
  17. Explicación de los métodos de conservación de alimentos
  18. - Métodos físicos
  19. - Métodos químicos
  • Duración: 30 horas

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