UF2172 Optimización de recursos en la explotación avícola

50 Horas
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En el ámbito de la ganadería, es necesario conocer la gestión de los procesos de producción de aves y de huevo. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la optimización de recursos en la explotación avícola.
UF2172 Optimización de recursos en la explotación avícola Ampliar
268257-2001

UNIDAD FORMATIVA 1. OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTACIÓN DE LAS AVES.

  1. Tipos de alimentos.
  2. - Características nutritivas.
  3. - Bases de alimentación según especie, raza, estirpe y orientación productiva.
  4. - Digestión y digestibilidad de los alimentos.
  5. - Alimentos concentrados:
  6. - Piensos compuestos.
  7. * Para ponedoras.
  8. * Para cebo.
  9. * Para reproductoras.
  10. Piensos de iniciación y finalización.
  11. Subproductos agroindustriales utilizados en la alimentación avícola.
  12. Necesidades nutritivas.
  13. Otros elementos de la ración.
  14. Correctores vitamínico-minerales.
  15. - Compuestos farmacológicamente activos.
  16. - Bases del racionamiento.
  17. Concepto,
  18. - Tipo de ración.
  19. Cálculo, elaboración y optimización de fórmulas de pienso.
  20. Logística de aprovisionamiento, según temporalidad.
  21. Criterios para el acopio de materias y tipo de almacenamiento.
  22. Trazabilidad y autocontroles en materias alimenticias e insumos de alimentación.
  23. Estrategias de distribución de alimentos.
  24. Sistemas y pautas de distribución de alimentos.
  25. Características e importancia del agua en la alimentación de las aves.
  26. Estructura y elementos de distribución de agua.
  27. Cálculo y necesidades.
  28. Autocontroles en el suministro y distribución de alimento y agua.
  29. Limpieza y mantenimiento de almacenes de alimentos.
  30. Registros y Trazabilidad de proceso.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EMPLEO DE APLICACIONES INFORMÁTICAS GENÉRICAS Y ESPECÍFICAS EN LA GESTIÓN DE EXPLOTACIONES AVÍCOLAS.

  1. La informática como herramienta en avicultura.
  2. Aplicaciones informáticas genéricas y específicas de gestión de explotaciones avícolas.
  3. Otras soluciones informáticas.
  4. Integración de sistemas lectura de identificadores electrónicos en herramientas informáticas.
  5. Transmisión telemática de datos.
  6. Otros programas informáticos: Bases de datos informáticas oficiales.
  7. Trazabilidad de proceso y de clientes.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN Y SUPERVISIÓN DEL PERSONAL DE LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA.

  1. Calendario anual de actuaciones.
  2. Control de índices productivos de la explotación avícola.
  3. Cálculo de necesidades de personal.
  4. Selección y formación del personal.
  5. Organización y asignación de trabajos.
  6. Métodos generales de trabajo: rutinas.
  7. Programación semanal de actividades.
  8. Asesoramiento y supervisión del personal.
  9. Elaboración de informes y partes de trabajo.
  10. Distribución y asignación de responsabilidades.
  11. Solucionar problemas y conflictos laborales.
  12. Plan de autoprotección y emergencias.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA ESPECÍFICA RELACIONADA CON LA OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA.

  1. Normativa legal sobre ayudas a las explotaciones avícolas. Enlaces informáticos.
  2. Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certámenes oficiales de aves.
  3. Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercialización de productos avícolas.
  4. Normativa legal sobre limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de explotaciones.
  • Duración: 50 horas