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HOTA003PO OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES
25 Horas
A DISTANCIA
Este Curso HOTA003PO OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTA003PO OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles para mejorar la gestión.
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EF_185137-1902
1
Manual teórico
1
Cuaderno de ejercicios
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Manual teórico MAN_ED_2873 |
Optimización de la gestión de hoteles |
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Cuaderno de ejercicios CEJ_ED_1264 |
Optimización de la gestión de hoteles |
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA INDUSTRIA HOTELERA
- Características de la industria hotelera
- Tipología y clasificación
- Estructuras de organización
- Distribución general de un hotel
- Situación actual del sector
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DEPARTAMENTOS OPERACIONALES DE UN HOTEL
- Departamento Operacional del Hotel: Recepción
- - El departamento de alojamiento
- - El subdepartamento de reservas
- - El subdepartamento de recepción
- Departamento Operacional del Hotel: Restauración y Cocina
- - Cocina
- - Restaurante-comedor
- - El bar en el hotel
- - Servicio de habitaciones y mini-bar
- Departamentos Operacionales del Hotel: Conserjería, Comunicaciones y Pisos
- - La conserjería de un hotel
- - La comunicación en el hotel
- - Pisos
- Departamentos Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén
- - Servicios auxiliares
- - Lencería y lavandería
- - Compras y almacén
- Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora
- Técnicas de optimización en los diferentes departamentos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. SEGURIDAD E HIGIENE EN HOTELES
- Seguridad
- Seguros
- Medidas a adoptar para la prevención de incendios
- La higiene en el hotel
- Evaluación y mejora
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