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HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos
75 Horas
ONLINE
El curso HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos es una formación especializada de la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Este curso HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos permite al alumno mejorar sus aptitudes a la hora de gestionar el servicio de caterings para eventos, congresos y otro tipo de actos.
EF_344567-2601
- MÓDULO 1. PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DEL EVENTO
- Tipos de eventos.
- Fases de la organización de eventos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
- Personal necesario para un evento.
- Medios materiales necesarios para un evento.
- Tipos de montajes de mesas en cada evento.
- MÓDULO 2. PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DE CATERING. PROTOCOLO Y SERVICIO
- Servicios de catering.
- Protocolo en el catering.
- Montaje de las mesas según el evento.
- Tipos de servicio según el evento.
- Forma de servir las mesas según el evento.
- MÓDULO 3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
- Higiene alimentaria.
- Contaminación de los alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREVENCIÓN DE CONTAGIOS.
- Evitar contagios víricos.
- Consejos de seguridad.
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