INAD0006 Envasado, Acondicionado y Embalaje de Productos Alimentarios

60 Horas
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El curso INAD0006 Envasado, Acondicionado y Embalaje de Productos Alimentarios es una especialidad formativa de la Familia Profesional de las Industrias Alimentarias. Con este curso INAD0006 Envasado, Acondicionado y Embalaje de Productos Alimentarios el alumno aumentará sus habilidades a la hora de identificar los envases y materiales, además de llevar a cabo las operaciones de envasado, acondicionado y embalaje de los alimentos.
EF_344790-2301

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ENVASADOS. MATERIALES Y PRODUCTOS

  1. Introducción a los materiales de embalaje y envasado
  2. - Funciones y efectos del envasado de los productos alimentarios.
  3. - Características y propiedades necesarias de los materiales utilizados para el envasado de productos alimentarios.
  4. Aplicación de los distintos tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios
  5. - Envasado aséptico.
  6. - Envasado con aire.
  7. - Envasado al vacío.
  8. - Envasado con atmósfera modificada.
  9. - Envasado activo.
  10. Descripción de materiales y productos para el envasado en la industria alimenticia
  11. - Principales tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios.
  12. - Envases metálicos: aluminio, hojalata. Constitución y propiedades.
  13. - Envases de vidrio y cerámica: Propiedades. Tipos: frascos, botellas y garrafas.
  14. - Envases de papel y cartón: Propiedades. Tipos: brick, cartones y papel.
  15. - Envases de materiales plásticos y complejos: Naturaleza y propiedades. Tipos: bolsas, bolsas microperforadas, bandejas, flexibles esterilizados, termoformados.
  16. - Otros tipos de envases.
  17. - Envolturas diversas.
  18. - Productos y materias de acompañamiento y presentación.
  19. - Recubrimientos y películas comestibles.
  20. - Etiquetas, rotulación y elementos de identificación e información.
  21. - Requisitos legales de acondicionado de productos.
  22. Descripción de materiales de embalaje y envasado
  23. - Papeles, cartones y plásticos.
  24. - Flejes, cintas y cuerdas.
  25. - Bandejas y otros soportes de embalaje.
  26. - Gomas y colas.
  27. - Aditivos, grapas y sellos.
  28. - Otros materiales auxiliares.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES Y MÁQUINAS

  1. Descripción de las operaciones de envasado, acondicionado y embalaje.
  2. - Formación de envases in-situ.
  3. - Manipulación y preparación de envases.
  4. - Limpieza de envases.
  5. - Procedimientos de llenado y dosificación.
  6. - Tipos o sistemas de cerrado.
  7. - Procedimiento de acondicionado e identificación.
  8. - Operaciones de envasado, regulación y manejo.
  9. - Envasado en atmósfera modificada.
  10. - Manipulación y preparación de materiales de embalaje.
  11. - Procedimientos de empaquetado, retractilado, orientación y formación de lotes.
  12. - Rotulación e identificación de lotes.
  13. - Paletización y movimientos de pallets.
  14. - Destino y ubicación de sobrantes y desechos de envasado, acondicionado y embalaje.
  15. - Anotaciones y registros de consumos y producción.
  16. - Seguridad e higiene en el envasado y embalaje de productos alimentarios.
  17. Aplicación del funcionamiento básico de la maquinaria de envasado, acondicionado y embalaje.
  18. - Tipos básicos, principales compuestos y funcionamiento del envasado.
  19. - Equipos auxiliares.
  20. - Mantenimiento elemental puesta a punto.
  21. - Máquinas manuales de envasado y acondicionado. Tipos de cerraduras. Máquinas automáticas de envasado y acondicionado.
  22. - Líneas automatizadas integrales.
  23. - Máquinas de embalaje. Tipos básicos, principales compuestos y funcionamiento del embalaje. Equipos auxiliares de embalaje.
  24. - Mantenimiento elemental y puesta a punto. Máquinas manuales de embalaje.
  25. - Máquinas automáticas y robotizadas. Líneas automatizadas integrales.
  • Duración: 60 horas