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- Certificados de profesionalidad>Hostelería y Turismo>Sumillería>HOT_C_013_5B Sumillería
HOT_C_013_5B Sumillería
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El Certificado Profesional HOT_C_013_5B Sumillería te capacita para dirigir y organizar el servicio de bebidas y alimentos propios de la sumillería, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo con los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. A lo largo del programa trabajarás aspectos como: definir los productos y servicios que ofrece la empresa teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico. programar actividades y organizar recursos, teniendo en cuenta las necesidades de servicio y los objetivos prefijados. realizar o supervisar la preparación de espacios, maquinaria, útiles y herramientas para poner a punto el lugar de trabajo. Su modalidad online te permite adaptar el estudio a tu propio ritmo y compaginarlo con tus responsabilidades personales y profesionales. Al estar alineado con los ...
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GR_430793-2601
- MÓDULO 1. INGLÉS PROFESIONAL (GS); MÓDULO 2. GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA; MÓDULO 3. GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN; MÓDULO 4. PROCESOS DE SERVICIOS EN BAR-CAFETERÍA; MÓDULO 5. SUMILLERÍA; MÓDULO 6. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
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